Winery of sharing Cantina vitivinicola : interazione tra produzione e turismo

Abstract

Il progetto Winery of Sharing nasce con l intento di coniugare territorio turismo traduzione e produzione del vino. L area d intervento si colloca all interno di un contesto agricolo tra le colline di Acquaviva Picena (AP). Un area fortemente caratterizzata dalla presenza di vigneti e volta alla coltivazione di essi. All interno dell area sono presenti quattro case coloniche in disuso che rappresentano la testimonianza del sistema mezzadrile del passato. Il progetto attraverso una strategia d impianto dell intera area si pome come obbiettivi: recupero del patrimonio storico presente salvaguardia della memoria mezzadrile attivazione di un turismo esperienziale per l utente attraverso un agricoltura e una produzione partecipata. La casa colonica esistente sarà il fulcro degustativo e di rappresentanza della cantina mentre la nuova espansione è pensata come uno spazio produttivo e come occasione per il visitatore di apprendere e di conoscere le diverse fasi di produzione del vino. Un percorso conoscitivo che nasce dalle campagne si relaziona con il processo produttivo fino ad arrivare alla degustazione del prodotto finito.