Immaginari del frigo: ieri oggi e domani

Abstract

Nel presente lavoro incentrato sull analisi della cucina contemporanea si vuole approfondire soprattutto la sua evoluzione tecnologica a partire dagli elettrodomestici e in particolar modo dal frigorifero. Il frigorifero è un elettrodomestico che negli anni si è diffuso nelle nostre case e che oggi è divenuto indispensabile per la nostra vita. Di questo oggetto però poco sappiamo di preciso: lo utilizziamo ogni giorno apriamo le sue porte ogni volta che abbiamo un languorino se abbiamo sete o quando vogliamo preparare qualcosa di sfizioso. Quando poi si rompe lo buttiamo per comprarne immediatamente un altro. Ma che storia c è dietro a questo oggetto che domina la nostra cucina e che concepiamo come parte integrante di essa? Come è nato? Come funziona? Cosa ha comportato il suo impiego in termini di alimentazione? Come si è diffuso? Questi sono alcuni dei quesiti che nella tesi si cercherà di chiarire.