Abstract:
Il caffè è un simbolo della cultura italiana nel mondo ma la tradizione nostrana della torrefazione e della degustazione ha limitato l'evoluzione della cultura del caffè in un qualcosa di sano e attento alla cura della materia prima come sta cercando di fare la cosiddetta 3d wave nel resto del mondo attraverso le torrefazioni artigianali. Questo progetto cerca di inserirsi in questo quadro collaborando con una torrefazione artigianale vicina ai metodi della 3d wave per educare ed avvicinare i giovani alla cultura del caffè specialty della sua origine della sua lavorazione ed infine degustazione. Utilizzando le possibilità fornite dalle nuove esperienze virtuali del Metaverso il progetto si traduce in un evento cross-mediale in cui gli utenti possono esplorare attraverso le dinamiche delle piattaforme 3D immersive un'astrazione del mondo della torrefazione e del caffè per apprenderne il processo di produzione. In una seconda fase i partecipanti possono partecipare ad un evento locale presso la torrefazione artigianale che diventa uno spazio di cultura ed apprendimento dal vivo per permettere alle nuove generazioni di dare valore ad una nuova cultura del caffè. In sintesi il progetto mira a creare un'esperienza educativa e coinvolgente che permetta ai giovani di conoscere meglio la cultura del caffè specialty promuovendo l'importanza della qualità delle materie prime e della lavorazione artigianale e promuovendo l'adozione di una nuova cultura del caffè che si basa sulla consapevolezza e sulla valorizzazione delle qualità organolettiche del caffè.
