LOHAI - AI e service design per la gestione efficiente e sostenibile delle scorte alimentari domestiche

Abstract

Il progetto prevede lo sviluppo di un dispositivo basato su sistemi di visione interattivi e intelligenza artificiale finalizzato alla localizzazione organizzazione e gestione efficiente delle scorte alimentari presenti in ambito domestico. Attraverso l'integrazione di tecnologie avanzate il sistema è in grado di monitorare in tempo reale la quantità la tipologia e la data di scadenza degli alimenti conservati fornendo all'utente suggerimenti personalizzati per il consumo ottimale e tempestivo dei prodotti. 'obiettivo principale è quello di ridurre significativamente lo spreco alimentare intervenendo sulle cause più comuni come l'eccedenza di acquisti e la mancata rotazione delle scorte.